Jak poprawić nastrój w szary dzień? Zrób szarlotkę i ciesz się życiem :-)

Grudzień to przyjemny czas oczekiwania. Jest to także czas, kiedy dni są bardzo krótkie, a gdy zabraknie słońca robi się naprawdę nieprzyjemnie. Możemy jednak osłodzić i umilić szarość krótkich dni piekąc pyszną, aromatyczną szarlotkę. Przepis jest banalnie prosty, a efekt tak miły, że nic tylko robić. Dodam, że receptura jest dobra także dla mam karmiących, wiem z autopsji - maluszek nie zaskoczy nas później niespodziewanym koncertem spowodowanym kolką. W dodatku przygotowanie jest tak proste, że zdążycie w czasie drzemki kochanego maleństwa. I nie trzeba używać miksera ;-) Zapraszam!

Składniki: 

• 1 szklanka mąki pszennej 
• 1 szklanka kaszy manny 
• 3/4 szklanki brązowego cukru 
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g zimnego masła (można zastąpić 3/4 szklanki oliwy) 
• 6 dużych, kwaśnych jabłek (boskop, szara reneta) 
• 2 łyżeczki cynamonu 

Przygotowanie: 

• Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. 
• Okrągłą blaszkę z odpinanym dnem smarujemy masłem. 
• Obieramy jabłka i ścieramy na tarce lub tniemy na płatki w malakserze. 
• Do miski wsypujemy mąkę, kaszę manną, cukier i proszek do pieczenia. Dokładnie mieszamy. 
• Na dno blaszki wysypujemy jedną trzecią mieszanki i układamy połowę jabłek. Posypujemy cynamonem. Następnie wysypujemy drugą porcję mieszanki i nakładamy drugą połowę jabłek oraz posypujemy cynamonem. Całość przykrywamy trzecią częścią posypki. Na wierzch ścieramy na tarce o dużych oczkach zimne masło.
• Pieczemy godzinę w 180 stopniach Celsjusza.
• Zjadamy po przestudzeniu. Smacznego!