niedziela, 20 września 2015

Smak jesieni - pyszna szarlotka z orzechami

Przepis na szarlotkę jest bardzo prosty, przygotowanie szybkie, a efekt przepyszny :-) Z powodzeniem możecie szybko przygotować ciasto rano, przed śniadaniem, piec podczas śniadania i cieszyć się wspaniałym, aromatycznym ciastem do przedpołudniowej kawy. 



Składniki: 
  • 7 średnich jabłek - antonówek, lub innych kwaskowych
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 
  • 1/3 szklanki brązowego cukru
  • 50 g masła 
  • 1 łyżka masła orzechowego 
  • 1 jajko 
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 2-3 łyżki zimnej wody 
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich 
  • 2 łyżki płatków owsianych 
  • 1 łyżeczka cynamonu


Przygotowanie: 
  • Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni Celsjusza. Okrągłą formę smaruję masłem. 
  • Do misy miksera wsypuję mąkę, cukier, proszek do pieczenia. Wbijam jajko. Dodaję pokrojone w kostkę masło, łyżkę masła orzechowego i ekstrakt z wanilii. Całość miksuję przez około 5 minut. Ciasto ma konsystencję kruszonki. Podczas wyrabiania dodaję 2-3 łyżki zimnej wody. Gdy ciasto jest gotowe, dodaję orzechy i płatki owsiane i mieszam łyżką, a następnie 2/3 ciasta wysypuję na dno blaszki i delikatnie przyklepuję. 
  • Jabłka obieram i ścieram w cienkie plasterki na tarce. Wykładam na ciasto, posypuję cynamonem i przykrywam resztą ciasta. Na koniec posypuję cynamonem. 
  • Szarlotkę piekę 45 minut w 180 stopniach Celsjusza. Najlepiej smakuje na ciepło :-) smacznego!