Smak jesieni - pyszna szarlotka z orzechami

Przepis na szarlotkę jest bardzo prosty, przygotowanie szybkie, a efekt przepyszny :-) Z powodzeniem możecie szybko przygotować ciasto rano, przed śniadaniem, piec podczas śniadania i cieszyć się wspaniałym, aromatycznym ciastem do przedpołudniowej kawy. 

Składniki: 

• 7 średnich jabłek - antonówek, lub innych kwaskowych
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 
• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 50 g masła 
• 1 łyżka masła orzechowego 
• 1 jajko 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2-3 łyżki zimnej wody 
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich 
• 2 łyżki płatków owsianych 
• 1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie: 

• Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni Celsjusza. Okrągłą formę smaruję masłem. 
• Do misy miksera wsypuję mąkę, cukier, proszek do pieczenia. Wbijam jajko. Dodaję pokrojone w kostkę masło, łyżkę masła orzechowego i ekstrakt z wanilii. Całość miksuję przez około 5 minut. Ciasto ma konsystencję kruszonki. Podczas wyrabiania dodaję 2-3 łyżki zimnej wody. Gdy ciasto jest gotowe, dodaję orzechy i płatki owsiane i mieszam łyżką, a następnie 2/3 ciasta wysypuję na dno blaszki i delikatnie przyklepuję. 
• Jabłka obieram i ścieram w cienkie plasterki na tarce. Wykładam na ciasto, posypuję cynamonem i przykrywam resztą ciasta. Na koniec posypuję cynamonem. 
• Szarlotkę piekę 45 minut w 180 stopniach Celsjusza. Najlepiej smakuje na ciepło :-) smacznego!