Delikatne ciasto ze śliwkami

Ciasto ze śliwkami chyba każdemu kojarzy się z wakacjami. Z pierwszych śliwek postanowiłam zrobić ciasto, na które przepis znalazłam na stronie Moje Wypieki. Ciasto jest wilgotne, delikatnie śmietankowe i idealnie waniliowe. Polecam :)

Składniki:

• 2 i 1/2 szklanki mąki 
• 2/3 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
• 2 jajka
• 200 g masła/margaryny
• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (możemy dodać 2 łyżeczki cukru waniliowego)

Dodatki:

• Obrane i podzielone na połówki śliwki

Przygotowanie:

• Do misy miksera wrzucam mąkę, proszek do pieczenia, cukier. Dodaję ekstrakt waniliowy, śmietanę i jajka. Całość mieszam.
• W rondelku rozpuszczam masło i mleko. Gdy ostygnie, dodaję powoli do ciasta i mieszam, aż składniki ładnie się połączą. 
• Gotowe ciasto przekładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Układam w rządkach śliwki. Piekarnik nagrzewam do 180 stopni Celsjusza. Ciasto piekę 45 minut, po tym czasie sprawdzam patyczkiem czy jest suche. Jeśli ciasto jest jeszcze mokre dopiekam 5-10 minut. Gorące ciasto posypuję cukrem pudrem. Podaję przestudzone. Pycha!