Tarta gruszkowa

Pyszna tarta! Przepis ułożyłam sama, wszak przepisy na tarty dają ogromne pole do popisu. Dojrzałe gruszki, krem migdałowy, kruche ciasto to idealne połączenie. Zachęcam do spróbowania :-)

Składniki na ciasto:

1 1/4 szklanki mąki, czyli około 200 g

110 g masła/margaryny 

1 jajko

1 łyżeczka cukru waniliowego 

2 łyżki cukru

Dodatki do tarty:

5 gruszek, miałam 3 bardzo dojrzałe gruszki i 2 twarde

5-6 łyżek kremu migdałowego (użyłam gotowego, który otrzymałam w prezencie)

Cynamon do posypania 

Miód

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasto wkładam do miski i szybko zagniatam. Ciastem wylepiam okrągłą formę do tarty i wkładam do lodówki na około 30 minut. W tym czasie kroję gruszki na cienkie plasterki. Dojrzałych gruszek nie obieram, tylko kroję razem ze skórką, natomiast te twarde kroję dopiero po obraniu. 

Wyciągam ciasto z lodówki, na nim rozsmarowuję warstwę kremu migdałowego, dość cienką. Na kremie układam gruszki po okręgu. Całość delikatnie posypuję cynamonem i polewam miodem (około 2 łyżki, esy floresy). Tartę piekę około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. Tarta najlepsza jest na ciepło :-)